秋を感じる今日この頃。栗ご飯を作りました!

急に秋めいてきたので、昨晩はホクホクの栗ご飯を作りました。
栗は殻付きのものを使っての本格的な栗ご飯です。昆布で出汁をとり、塩、酒、みんりんで味付けします。栗は殻をとって湯がき、炊飯器へ。あとはいつどのように炊くだけです。
炊き上がる少し前から栗のとても良い香りがしてきました。炊き上がりも栗がきれいな黄色でホクホクしていて、お米も少し焦げがついて美味しそうに出来ました。
味もとても良かったです。栗の甘さと昆布だしの香りがマッチして美味しく出来ていました。ほんのりきれいに焦げた部分にも甘さが残っていて、最後まで美味しくいただくことが出来ました。主人からも好評で嬉しかったです。
食欲の秋到来で料理をする気も湧いてきます。特に秋の食材を使った炊き込みご飯はとても美味しいので大好きです。これから本格的に秋がやってくるので、キノコご飯、鮭ごはん、鯛めし、鶏めしとたくさんの炊き込みご飯を作りたいと思います!、ミュゼ iライン